Dia da Gastronomia Sustentável

Dia da Gastronomia Sustentável

O Dia da Gastronomia Sustentável é celebrado anualmente no dia 18 de junho com o objetivo de enfatizar a necessidade de focar a atenção do mundo no papel que a gastronomia sustentável pode desempenhar.

Assim, o dia 18 de junho foi proclamado como o Dia da Gastronomia Sustentável através da Resolução 71/246 na Assembleia Geral das Nações Unidas, no dia 21 de dezembro de 2016.

Imagem: Organização das Nações Unidas / Martine Perret