Dia Mundial da Segurança Alimentar

Dia Mundial da Segurança Alimentar

O Dia Mundial da Segurança Alimentar é celebrado anualmente a 7 de junho e visa alertar para o perigo que alguns alimentos podem apresentar para o consumidor, se, por exemplo, contiverem químicos, batérias, resíduos de pesticida, etc.

A segurança deve ser acautelada em toda a cadeia alimentar: desde o momento da produção do alimento, seu armazenamento, até ao consumo, a fim de evitar danos para a saúde humana, nomeadamente nos mais vulneráveis, e mesmo para as economias.

Foi proclamado o Dia Mundial da Segurança Alimentar através da Resolução 73/250 adotada na Assembleia Geral das Nações Unidas de 20 de dezembro de 2018.

Imagem: FAO / G.Agostinucci