Prémio ECOTROPHELIA Portugal, 2021

Ecotrophelia portugal 2021

O Prémio ECOTROPHELIA, promovido pela Portugal Foods, tem como ambição promover a inovação, empreendedorismo e competitividade no setor agroalimentar, ao nível nacional e europeu, reunindo e desafiando estudantes, professores, investigadores e profissionais do setor a refletir sobre os produtos eco-inovadores do futuro.

A primeira edição do Prémio ECOTROPHELIA Portugal realizou-se em 2017, juntando-se assim aos 16 países que promovem a competição de inovação alimentar dirigida a estudantes do ensino superior: Alemanha, Bélgica, Croácia, Dinamarca, Eslovénia, Espanha, França, Grécia, Holanda, Hungria, Islândia, Itália, Lituânia, Reino Unido, Roménia e Sérvia.

Objetivo

O Prémio visa o desenvolvimento de um produto alimentar inovador e sustentável a vários níveis, desde o conceito, formulação, produção, packaging até aos planos de marketing, negócio e vendas, sem descurar as vertentes nutricional e sensorial.

Destinatários

Este prémio destina-se a equipas multidisciplinares de 2 a 6 estudantes do ensino superior, com idade igual ou inferior a 35 anos à data das competições nacional e europeia. Apenas serão considerados elegíveis os estudantes matriculados num estabelecimento de ensino português público ou privado, em cursos de licenciatura e mestrado ou pós-graduação, ou estudantes de escolas de negócios. 

Como participar

As candidaturas terminam a 10 de maio de 2021. Deve ser efetuada através da criação de conta de utilizador da equipa, preenchendo o formulário de candidatura.

Calendário

  • 10 de maio de 2021 - Prazo para submissão de candidaturas, até às 12h00, no formulário de candidatura em linha. Prazo para envio da Carta Pessoal de Compromisso à Organização, através do e-mail ecotrophelia@portugalfoods.org.
  • 31 de maio de 2021 - Deliberação do Comité de Pré-seleção: anúncio das 10 Equipas Finalistas
  • 7 de junho de 2021 - Prazo de comunicação à Organização do equipamento necessário à preparação das amostras de produto para degustação
  • 22 de junho de 2021 - Prazo de envio do suporte à apresentação oral à Organização com indicação do tipo de letra utilizado
  • 28 de junho de 2021 - ECOTROPHELIA Empowerment Day
  • 29 de junho de 2021 - Apresentação dos projetos ao Júri Nacional e degustação dos produtos desenvolvidos, a realizar-se na Casa do Vinho Verde, no Porto. Cerimónia de Entrega de Prémios

Critérios de Avaliação

A avaliação rege-se pelos seguintes critérios:

  • Originalidade, criatividade e aspetos inovadores do produto;
  • Plano de Marketing;
  • Estudo Técnico: processo de formulação e fluxograma de processo;
  • Estudo Tecnológico: simulação da produção à escala industrial;
  • Estudo regulamentar (legislação em vigor);
  • Desenvolvimento dos aspetos sustentáveis;
  • Estudo financeiro: simulação a 3 anos;
  • Consistência do projeto de um modo geral.

Prémios

  • Ouro - valor pecuniário de  2 000 EUR
  • Prata -  valor pecuniário de  1 000 EUR
  • Bronze - valor pecuniário de  500 EUR

Cerimónia

A final nacional do Prémio ECOTROPHELIA Portugal decorrerá em data a definir na Casa do Vinho Verde, no Porto.
 

Esta informação não dispensa a consulta do anúncio e regulamento oficial. Os pedidos de informação devem ser dirigidos à respectiva entidade, cujo contacto se encontra no sítio Internet do concurso.

Documentos relevantes

Regulamento do Prémio 2021
1.05 MB
Manual de Candidatura
1.33 MB
Carta Pessoal de Compromisso
806.75 KB