Arrepiados

Receita tradicional portuguesa

Receita tradicional da região da Estremadura

Tipo de prato
Doce
Ingredientes
  • 5 claras de ovo
  • 500g de açúcar
  • 500g de miolo grosseiro de amêndoa com pele
  • Raspa e sumo de limão
  • Óleo e azeite
Modo de preparação
  • Bata as claras em castelo e junte o sumo de limão e o açúcar
  • Continue a bater até obter bolhas
  • Junte agora a raspa de limão e o miolo de amêndoa mexendo bem
  • Prepare um tabuleiro de ir ao forno e unte com azeite e óleo
  • Coloque, com a ajuda de uma colher, montinhos de massa que deverão ficar afastados
  • Leve a forno bem quente durante quinze minutos

Receita gentilmente cedida por Virgílio Nogueiro Gomes.