Arrepiados
Receita tradicional portuguesa
Receita tradicional da região da Estremadura
Tipo de prato
Doce
Ingredientes
- 5 claras de ovo
- 500g de açúcar
- 500g de miolo grosseiro de amêndoa com pele
- Raspa e sumo de limão
- Óleo e azeite
Modo de preparação
- Bata as claras em castelo e junte o sumo de limão e o açúcar
- Continue a bater até obter bolhas
- Junte agora a raspa de limão e o miolo de amêndoa mexendo bem
- Prepare um tabuleiro de ir ao forno e unte com azeite e óleo
- Coloque, com a ajuda de uma colher, montinhos de massa que deverão ficar afastados
- Leve a forno bem quente durante quinze minutos
Receita gentilmente cedida por Virgílio Nogueiro Gomes.
