Bolo de batata com bacon (Kugelis)
Receita tradicional lituana
Tipo de prato
Prato principal
Ingredientes
- 1kg de batatas descascadas
- 300g de bacon, finamente cortado
- 2 ovos mexidos
- 2 cebolas raladas
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Rale as batatas e remova a maioria da humidade
- Frite o bacon e adicione às batatas
- Mexa bem
- A gordura quente do bacon ajuda a espalhar o amido das batatas
- Junte a cebola, os ovos e o sal e a pimenta
- Mexa bem
- Ponha a mistura numa assadeira untada, criando uma camada da altura de 4 dedos
- Coza num forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 2 horas
Esta receita foi gentilmente cedida pela Embaixada da Lituânia em Portugal.
