Broas de Natal
Receita de Natal portuguesa
Tipo de prato
Doce
Ocasião festiva
Natal
Ingredientes
- 250g de açúcar
- 250g de manteiga
- 400g de farinha
- 5 gemas de ovos
- 1 colher de chá de canela em pó
Modo de preparação
- Batem-se as gemas com o açúcar.
- Amolece-se a manteiga em banho-maria, deixa-se arrefecer e junta-se às gemas misturando bem.
- Incorporam-se a farinha e a canela a pouco e pouco até obter uma massa uniforme.
- Num tabuleiro untando de manteiga e polvilhado de farinha estendem-se bocadinhos de massa em forma de broa, deixando bastante espaço entre cada uma porque crescem.
- Pincelam-se com gema de ovo e vão ao forno a cozer.