Ervilhas com Bacon
Receita tradicional letã
Tipo de prato
Prato principal
Ocasião festiva
Natal
Ingredientes
- 200g de ervilhas
- 60g de bacon
- 40g de cebola
- Sal q.b.
Modo de preparação
- Ponha as ervilhas num tacho, encha com água quente e deixe cozer até as ervilhas estarem tenras.
- Corte a cebola e o bacon em cubinhos e leve-os a saltear numa frigideira.
- Sirva as ervilhas em tacinhas individuais e deite-lhes por cima a cebola e o bacon.
- Sirva com rūgušpiens (bebida letã à base de leite coalhado).
Esta receita pode também ser preparada com feijões.
Nota: É actualmente um dos mais típicos pratos de Natal na Letónia. Ainda assim, é possível encontrá-lo em muitos restaurantes e cafés durante todo o ano.
Receita gentilmente cedida pela embaixada da Letónia.