Receita tradicional espanhola
Tipo de prato
Doce
Ocasião festiva
Carnaval
Ingredientes
Para 4 pessoas.
- 6 ovos
- ½ quilo de farinha
- 1 litro de leite
- 1 litro de caldo de galinha
- 1 bocado de toucinho ou manteiga
- Sal
Modo de preparação
- Bater num recipiente grande os ovos com restantes ingredientes líquidos.
- Adicione o sal e a farinha pouco a pouco até que fique homogénea.
- Deixar repousar.
- A receita tradicional requer que se unte uma frigideira com um troço de toucinho (caso quiser pode untar com manteiga).
- Colocar massa suficiente que cubra a frigideira.
- Deixar cozer a massa.
- Assim que ficar dourado de cada lado, retire para um recipiente pronto a servir.
- Servir com açúcar, marmelada, nata, mel, etc.
Receita gentilmente cedida pela embaixada de Espanha
