Ovos recheados com cogumelos
Receita tradicional lituana
Tipo de prato
Entrada
Ingredientes
- 8 ovos
- 5 partes de cima dos cogumelos
- 1 taça de cogumelos cozidos laminados
- 1 taça de natas
- 100g de manteiga
- Cebolinho
- Sal e pimenta q.b
Modo de preparação
- Coza 7 ovos
- Descasque 5 ovos, retire o topo e a gema
- Frite as partes de cima dos cogumelos em manteiga
- Misture os outros 2 ovos cozidos finamente cortados com as 5 gemas cortadas
- Adicione um ovo batido e os cogumelos laminados
- Misture bem e frite em manteiga durante 10 minutos
- Receie os 5 ovos com esta mistura
- Coloque os 5 topos de cogumelos sobre os ovos
- Coloque os ovos num prato e cubra com as natas, o cebolinho picado e um pouco de sal
- Acompanhe com pão tostado
Nota: Isto é comido como um lanche ligeiro ou um snack.
Esta receita foi gentilmente cedida pela Embaixada da Lituânia em Portugal.