Panquecas de batata
Receita tradicional alemã
Tipo de prato
Doce
Ingredientes
- 2 ovos
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de leite
- 4 batatas descascadas e raladas
- 1 colher (café) de sal
Modo de preparação
- Numa tigela, colocar os ovos e bater ligeiramente.
- Juntar a metade da manteiga, a farinha, o leite e mexer bem.
- Juntar as batatas e o sal.
- Numa frigideira, colocar a restante manteiga e, em lume brando, deixar derreter.
- Deitar na frigideira uma parte da massa de batatas (dá para 6 a 8 porções) e deixar em lume brando até dourar.
- Virar e dourar o outro lado.
Receita gentilmente cedida pela embaixada da Alemanha.