Pimentos recheados com arroz

Receita de Natal bulgara
Tipo de prato
Prato principal
Ocasião festiva
Natal
Ingredientes
  • 2 pimentos médios
  • 1 chávena de arroz
  • 1 cebola
  • 1 alho
  • Azeite
  • Sal
Modo de preparação
  1. Refoga-se a cebola com o alho e o azeite.
  2. De seguida, adiciona-se o arroz, acrescentado ao preparado um copo de água e sal a gosto.
  3. Deixa-se cozer até o arroz absorver toda a água e reserva-se.
  4. Depois de lavados, cortam-se os pimentos ao meio e recheiam-se com o arroz.
  5. De seguida, colocam-se as metades de pimentos num tabuleiro - que deve conter água até meio - onde se acrescenta azeite a gosto e sal.
  6. Leva-se a cozer em forno médio até que os pimentos fiquem assados.