Pudim de mirtilos vermelhos
Receita tradicional lituana
Tipo de prato
Doce
Sobremesa
Ingredientes
- 2 chávenas de mirtilos
- 1 chávena de açúcar
- 1 cubo de amido de batata
- 2 pauzinhos de canela
- 4 dentes de cravinho
Modo de preparação
- Coloque os mirtilos numa panela e cubra com água
- Adicione a canela e o cravinho
- Coza até que os mirtilos comecem a romper
- Triture
- Deve dar cerca de 4 chávenas de polpa e sumo
- Volte a colocar na panela e adicione o açúcar
- Adicione amido de batata
- Deixe ferver, mexendo constantemente, até que a mistura adquira uma cor mais transparente
- Coloque em taças individuais e deixe arrefecer
Esta receita foi gentilmente cedida pela Embaixada da Lituânia em Portugal.