Rosca de Reis
Receita de Natal espanhola
Tipo de prato
Doce
Sobremesa
Ocasião festiva
Natal
Ingredientes
- 100g de farinha
- 1/2 litro de leite
- 20g de fermento
- 2 ovos
- 75g de açúcar
- 1 colher de água
- Raspa de limão
- Frutas cristalizadas
Modo de preparação
- Mistura-se tudo excepto as frutas cristalizadas numa tigela até formar uma massa espessa.
- Deixa-se descansar durante três horas. Amassa-se e descansa mais três horas.
- Distribui-se a massa num tabuleiro de forno e cobre-se com as frutas cristalizadas.
- Coze durante 20 minutos.
- Quando se retirar do forno e enquanto estiver quente enrola-se para ficar com a forma de torta.
- É costume esconder uma prendinha neste bolo.
