Rosca de Reis

Receita de Natal espanhola
Tipo de prato
Doce
Sobremesa
Ocasião festiva
Natal
Ingredientes
  • 100g de farinha
  • 1/2 litro de leite
  • 20g de fermento
  • 2 ovos
  • 75g de açúcar
  • 1 colher de água
  • Raspa de limão
  • Frutas cristalizadas
Modo de preparação
  1. Mistura-se tudo excepto as frutas cristalizadas numa tigela até formar uma massa espessa.
  2. Deixa-se descansar durante três horas. Amassa-se e descansa mais três horas.
  3. Distribui-se a massa num tabuleiro de forno e cobre-se com as frutas cristalizadas.
  4. Coze durante 20 minutos.
  5. Quando se retirar do forno e enquanto estiver quente enrola-se para ficar com a forma de torta.
  6. É costume esconder uma prendinha neste bolo.