Salmão fumado com molho de espinafres

Receita de Natal irlandesa
Tipo de prato
Prato principal
Ocasião festiva
Natal
Ingredientes
  • 8 fatias de salmão fumado
  • Algumas folhas de alface cortadas em tiras

Para o molho

  • 50g de espinafres
  • 100ml de óleo de girassol
  • 1 colher e meia de sopa de vinagre balsâmico
  • Meia colher de sumo de limão
  • Sal
  • Pimenta preta
Modo de preparação
  1. Dispor as tiras de alface nos pratos.
  2. Colocar em cima as fatias de salmão.
  3. Misturar os espinafres com óleo de girassol, o vinagre e o sumo de limão.
  4. Temperar com sal e pimenta e bater tudo com a varinha mágica.
  5. Deitar o molho em cima do salmão e servir.