Salmão fumado com molho de espinafres
Receita de Natal irlandesa
Tipo de prato
Prato principal
Ocasião festiva
Natal
Ingredientes
- 8 fatias de salmão fumado
- Algumas folhas de alface cortadas em tiras
Para o molho
- 50g de espinafres
- 100ml de óleo de girassol
- 1 colher e meia de sopa de vinagre balsâmico
- Meia colher de sumo de limão
- Sal
- Pimenta preta
Modo de preparação
- Dispor as tiras de alface nos pratos.
- Colocar em cima as fatias de salmão.
- Misturar os espinafres com óleo de girassol, o vinagre e o sumo de limão.
- Temperar com sal e pimenta e bater tudo com a varinha mágica.
- Deitar o molho em cima do salmão e servir.