Receita tradicional espanhola
Tipo de prato
Doce
Ocasião festiva
Páscoa
Ingredientes
- 1 pão de forma grande (de véspera)
- 4 ovos
- 2 litros de leite
- Casca de laranja e pau de canela
- 100 g de açúcar
- Azeite para fritar
- Canela em pó e açúcar para calda
Modo de preparação
- Deixe ferver o leite com um pau de canela e a casca da laranja.
- Uma vez fervido deixe-o arrefecer até ficar temperado e acrescente o açúcar mexendo bem.
- Passe as fatias de pão por esta calda com cuidado e deixe-as escorrer sobre uma rede.
- Passe-as depois pelos ovos batidos e frite-as em azeite abundante.
- Escorra-as sobre papel absorvente e polvilhe-as com açúcar e canela em pó.
Receita gentilmente cedida pela embaixada de Espanha.
