Vinho quente (Glühwein)

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Receita de Natal alemã
Ocasião festiva
Natal
Ingredientes
  • 1 litro de vinho tinto seco
  • 1 limão biológico
  • 2 paus de canela
  • 3 cravinhos
  • 3 colheres de sopa de açúcar, eventualmente um pouco de cardamomo
Modo de preparação
  1. Aquecer o vinho tinto.
  2. Cortar o limão em tiras.
  3. Juntar a canela, os cravinhos, o cardamomo e o açúcar ao vinho tinto quente.
  4. Aquecer aproximadamente 5 minutos e depois retirar do lume.
  5. Deixar ficar tapado durante 1 hora.
  6. Antes de servir, voltar a aquecer e passar por um coador.

O "Glühwein" liga muito bem com convívio com familiares e amigos.