Vinho quente (Glühwein)
Receita de Natal alemã
Ocasião festiva
Natal
Ingredientes
- 1 litro de vinho tinto seco
- 1 limão biológico
- 2 paus de canela
- 3 cravinhos
- 3 colheres de sopa de açúcar, eventualmente um pouco de cardamomo
Modo de preparação
- Aquecer o vinho tinto.
- Cortar o limão em tiras.
- Juntar a canela, os cravinhos, o cardamomo e o açúcar ao vinho tinto quente.
- Aquecer aproximadamente 5 minutos e depois retirar do lume.
- Deixar ficar tapado durante 1 hora.
- Antes de servir, voltar a aquecer e passar por um coador.
O "Glühwein" liga muito bem com convívio com familiares e amigos.